Saint Ambroise

Côtes du Rhône

La cuvée Saint Ambroise est sur le fruit , un vin gourmand et charmeur.

• ASSEMBLAGE : Grenache 85%, syrah 5%, Carignan 10%.
• TERROIR : Terroirs de Gissac sur la commune de Saint Laurent des Arbres.
• MÉTHODE DE VINIFICATION : Macération longue en cuve béton.
• ELEVAGE : Cuves béton (100%).
• NOTES DE DÉGUSTATION : Belle robe rubis brillante. Au premier abord les notes de fruits mûrs et d’épices prédominent, puis arrivent la prune, le tabac et le poivre gris. La bouche est gourmande, enrobée par les fruits rouges et les tanins fondus. Garde 5-10 ans.
• ACCORDS METS & VINS : Viande grillée, Viande blanche, carpaccio de Boeuf.